новости телевидения

"Раньше у меня в жизни все было "социально – идеально", но это было совсем не то, что я хочу"

В субботу, 4 апреля, в 11:00 на К1стартует первый выпуск проекта "Рецепты счастья. Новая история". Зосярассказала нам с чего началось ее увлечение пряниками, о чем она мечтает и чего хочет от жизни.

О профессии

Я по образованию журналист, работала по специальности уже со второго курса в автомобильном журнале. Последние годы занималась копирайтингом, перед декретом работала шеф-редактором двух сайтов в большой компании, с 9 до 18 00. Это было время, когда мне хотелось всех поубивать, потому что там было все монотонно, одинаково, в формате входящих и исходящих служебных записок. Полная жесть! Но все было удобно, деньги платили вовремя, недалеко от дома, все было социально – идеально, но это было совсем не то, что я хочу.

Двое суток подряд не спать, все с ног на голову, форс-мажоры – это жизнь, это классно! А когда ты сидишь целый день в кресле, смотришь в этот монитор, редактируешь 150-тую статью по счету, от которой тебе тошно – это не мое.

Об имени

Зоськой меня в детстве дразнили, жутко не любила раньше, когда меня так называли. (Зося – это производное от фамилии Зосим) А потом, когда я пошла учиться в университет, у нас в группе было две Тани, обе Татьяны Анатольевны, поэтому я буквально с первого дня перестала говорить, что я Таня, а начала говорить что я Зося. Тань много, а Зося одна

О любимом деле, выпекании пряников

Я очень люблю кондитерские изделия – как с удовольствием кушать, так и готовить. Кушать приходится реже, приходится беречь фигуру Когда готовлю, чувствую какую-то магию, максимум со второго раза получается любой сложный рецепт. Мне безумно нравится, когда в доме пахнет свежей выпечкой. Мне еще бабушка так говорила, что в доме обязательно должно пахнуть свежей выпечкой, тогда в доме будет уют. Я очень люблю печь бисквиты, кексы, пироги, пасхи пеку.

Когда-то летом мне подруга показала один такой красивый расписной пряник, мне он безумно понравился. Я не представляла, как это можно сделать и как это можно съесть. Посмотрела, повосторгалась и забыла. А позже в кафе у другой подруги мне предложили испечь перед Новым годом... пряники. Снова пряники. Начала смотреть в интернете мастер- классы, задавала вопросы на форумах, читала книги, и каждая порция выходила все лучше и лучше. Когда однажды не получились порция, решила раскрасить трещинки кондитерской глазурью. Получилось восхитительно. Дальше я уже вносила свое – нашла способы, как можно рисовать очень тонкие рисунки на пряниках, переводить изображения, и даже рисовать портреты, с помощью кондитерского фломастера.

О мечте

Для меня так: когда ты определяешь для себя конечную цель, то все, это финал. Потому что нужно мечтать абстрактно. Я мечтаю заниматься любимым делом, чтобы мои родные и близкие были здоровы. Чтобы у меня была возможность отдыхать, как и когда я хочу, развиваться, как мне бы хотелось. Мечтать нужно абстрактно, не конкретизировать, о состояниях. Я стремлюсь к состоянию легкости и счастья. Когда мне было очень плохо, я постоянно вспоминала об этом состоянии: как же это классно, когда у тебя ничего не болит в душе, когда ты утром просыпаешься и ты радуешься солнцу, тому, что тебе улыбнулся твой ребенок, тому, что встретишь своих друзей. Весне, хорошей погоде, да всему. И тебя не беспокоит какое-то горе, дискомфорт, когда ты просто счастлив. Это такой кайф - быть в этом состоянии! Его нужно ловить и как в янтаре запечатлеть. Чтобы потом видеть, вспоминать и этим наслаждаться. Потому что так, к сожалению, так будет не всегда. Всегда будут появляться какие-то проблемы, которые периодически будут это состояние безмятежного счастья выбивать. А стремление к этому состоянию – самое главное в жизни.